Ingredientes:

• 500 g de linguiça toscana cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de óleo
•  1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 1 tomate maduro sem sementes picado
• 1 pimentão verde picado
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, coloque as rodelas de linguiça e frite-as na própria gordura.
• Acrescente o óleo, doure a cebola e o alho e refogue o arroz.
• Junte o tomate, o pimentão e misture bem.
• Adicione a água e acerte o sal.
• Deixe a panela semi tampada e cozinhe em fogo médio até a água secar.
• Junte o queijo parmesão, misture e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br