Ingredientes:

• 1/2 kg (ou 1 lata) de doce de leite mole
• 1 copo de leite
• 6 ovos
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

• Leve o doce de leite ao fogo e acrescente o leite.
• Bata os ovos, misturando bem as claras e as gemas.
• Quando o doce estiver fervendo, acrescente lentamente os ovos batidos, sem mexer.
• Quando começar a endurecer, mexa lentamente, cortando os ovos em pequenos pedaços.
• Coloque em uma compoteira e polvilhe com canela em pó.

Nota: Também chamada de espera-marido por causa da rapidez com que é feita.

Fonte: Stella Libânio Christo – http://prazeresdamesa.uol.com.br