Ingredientes:

• 2 trutas desossadas inteiras
• 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
• Manteiga
• Farinha de rosca
• Sal
• Pimenta
• Salsinha

Modo de Preparar:

• Temperar as trutas desossadas inteiras com sal, pimenta e salsinha.
• Regar com o vinho branco seco.
• Esperar 10 minutos.
• Arrumar as trutas num marinex, cobrir com pedacinhos de manteiga, salpicar com farinha de rosca, levar ao forno quente por 20 minutos, sem virar.
• Regar com o vinho e um pouco de água se necessário.
• Servir com arroz branco, molho para peixe, batatas douradas e brócolis.

Fonte: http://meioeste.santacatarinatem.com.br