Ingredientes:
Salada:
- 1 embalagem de queijo de pasta mole:
- Chicória a gosto
- 6 fatias de bacon
- 12 metades de nozes
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino em grão a gosto
Molho Vinagrete:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho
- 1 colher (café) de mostarda
- 1 cebola
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar:
- Deite numa tigela o azeite, o vinagre e a mostarda e tempere com um pouco de sal.
- Acrescente a cebola picada e misture bem.
- Corte o queijo de pasta mole em pequenos pedaços.
- Corte igualmente as fatias de bacon em pedaços e cozinhe-os até que fiquem estaladiços.
- Corte o caule da chicória e, depois de lavada, ripe-a com as mãos.
- Coloque numa saladeira.
- Junte o queijo de pasta mole e o bacon e misture.
- Regue com o molho e polvilhe com pimenta preta.
- Enfeite com o miolo de noz em pedaços e sirva.
Fonte: http://sabores.sapo.pt – Portugal
