Purê Tricolor com Batata, Abóbora e Espinafre

Ingredientes:

  • Batata cozida
  • Abóbora cozida
  • Espinafre
  • Cebola
  • Alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique o espinafre para refogar com azeite.
  • Acrescente o alho, a cebola e o espinafre.
  • Amasse a batata com um mix para ficar com a consistência de um purê.
  • Faça o mesmo com a abóbora.
  • Divida o purê de batata em dois recipientes.
  • Em uma tigela com o purê de batata, acrescente o espinafre refogado e volte a misturar com o mix.
  • Tempere os três tipos de purê com sal e azeite e sirva.

Fonte: http://gnt.globo.com

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