Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 colher de farinha de trigo
• 1/2 pimentão
• 1 cebola pequena
• 2 fatias de mussarela
• 2 fatias de presunto de peru
• Orégano a gosto
• Sazón a gosto
• 1 colher de óleo

Modo de Preparar:

• Separe a clara da gema, coloque em um prato, bata com garfo a clara até ficar em neve.
• Misture a gema e acrescente a farinha de trigo
• Aqueça uma frigideira com óleo e coloque a massa
• Por cima da massa coloque o sazón a gosto, 1 pitada de sal, a cebola e o pimentão cortado em rodelas, em seguida a mussarela, o presunto e o orégano por cima
• Quando estiver frito de um lado dobre ao meio e frite mais um pouco

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br