• 200 g camarões pequenos;
• 80 g cogumelos variados (shiitaki, shimeji, paris, pleurotis);
• 60 g trigo em grão cozido;
• 1/2 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 60 ml vinho branco seco;
• 30 ml azeite;
• 30 g manteiga;
• 120 ml creme de leite fresco;
• 100 ml molho de tomate;
• Salsinha picada;
• Sal;

Modo de Preparar:

• Refogue o alho e a cebola no azeite com manteiga;
• Junte os camarões e em seguida os cogumelos picados e o trigo;
• Salgue levemente acrescente o vinho, depois o creme e o molho de tomate;
• Ferva rapidamente, acrescente a salsinha, acerte o sal e sirva.

Fonte: Chef Théo Medeiros – Restaurante Théo Medeiros – http://www.cheftheo.com.br