Ingredientes:

• 1 kg de coxa de frango
• 1 lata de ervilha
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 copo de leite
• 250 ml de molho de tomate
• 60 ml de óleo de soja
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Lave as coxas e tempere com o alho, o vinagre e o sal.
• Aqueça o óleo e frite as coxas de frango até dourarem, acrescente a manteiga e mexa devagar até que ela derreta por completo.
• Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo brando aproximadamente 15 minutos.
• Acrescente o leite e as ervilhas e deixe cozinhar mais 5 minutos.
• Acrescente então o cheiro verde.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br