Ingredientes:

• 1 lata de filé de sardinha
• 2 mandioquinhas maiores
• 1 colher (sopa) generosa de requeijão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Alho picadinho
• Leite (o quanto baste)
• Queijo parmesão
• Cebolinha

Modo de Preparar:

• Descasque e cozinhe as mandioquinhas.
• Depois de cozidas, esprema e reserve.
• Numa panela, coloque a manteiga e um pouco de alho e deixe refogar.
• Despeje a mandioquinha espremida e mexa.
• Adicione o requeijão e misture e vá adicionando o leite (aos pouquinhos) até o purê ficar à seu gosto.
• Acerte o sal.
• Esprema com o garfo os filés de sardinha e cubra o fundo de um bowl (cumbuquinha), coloque o purê, salpique o queijo e a cebolinha e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br