Ingredientes:

• 1/2 kg de sardinha limpa
• 4 batatas cortadas em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 folha de louro picada
• Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma panela de fundo grosso, faça uma camada com batatas.
• Espalhe um pouco da cebola e ponha as sardinhas.
• Polvilhe com um pouco de salsinha, sal e pimenta.
• Regue com vinagre e azeite e repita as camadas até terminarem os ingredientes.
• Ponha a folha de louro na última camada.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
• Levante a panela do fogo e chacoalhe-a de vez em quando para evitar que grude no fundo e cozinhe até a batata ficar macia.
• Retire do fogo, regue generosamente com azeite e sirva.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br