Ingredientes:

• 1 xícara maionese
• 50 g de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 cenoura pequena cortada em palitos (5 centímetros)
• 1/2 pimentão verde cotado em palitos (5centímetros)
• 1/2 pimentão vermelho cortado em palitos (5 centímetros)
• 1/2 pimentão amarelo cortado em palitos (5 centímetros)
• 1 salsão cortado em palitos (5 centímetros)
• 1 pepino japonês com casca cortado em palitos (5 centímetros)
• 15 mini taças de plástico cristal descartável com 3 cm de diâmetro

Modo de Preparar:

• Em uma tigela média, misture a maionese, as nozes, o manjericão e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Divida a pasta reservada entre as mini taças e distribua entre elas os palitos de vegetais, de forma que as cores fiquem alternadas.
• Sirva em seguida.

Variação: Se preferir substitua o salsão por erva doce.

Dica: Para dar um colorido e uma consistência mais bonita, coloque os vegetais cortados em uma tigela com água e gelo e deixe por 30 minutos. Escorra e utilize.

Fonte: http://www.portalvital.com