Ingredientes:

• 1/2 xícara (café) de óleo
• 100 g de bacon cortado em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1/4 repolho fatiado bem fino
• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 3 copos (tipo americano) de arroz agulhinha,lavado e escorrido
• Sal a gosto
• 6 copos (tipo americano) de água

Modo de Preparar:

• Numa panela em fogo médio com óleo doure bacon cortado em cubos.
• Junte alhos picados e a cebola média picada e refogue.
• Acrescente repolho fatiado bem fino e cenouras raladas no ralo grosso.
• Refogue novamente.
• Acrescente arroz agulhinha, lavado e escorrido e mexa para incorporar os sabores.
• Adicione sal a gosto e água.
• Tampe a panela (em fogo alto).
• Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo (para médio) e cozinhe o arroz por 25 minutos.

Fonte: http://outraface.com