Ingredientes:
- 5 abobrinhas (de preferência grandes);
- 500 g de carne moída;
- 1 lata de molho de tomate temperado;
- 3 dentes de alho;
- 1 tomate;
- 1 cebola (grande);
- 1 colher (chá) de pimenta do reino;
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão (de preferência ralado na hora);
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal (a gosto);
- Orégano (a gosto);
Modo de Preparar:
1º Passo: Temperos
- Descasque e pique, o alho (se preferir, pode espremê-lo) a cebola (bem fininha e pequenininha).
- Depois corte o tomate em quatro pedaços, retirando as sementes e pique a polpa (bem pequena);
2º Passo: Carne moída
- Coloque em uma panela o azeite, depois de aquecido coloque a cebola e o alho, deixando-os dourar.
- Em seguida coloque a carne moída, e acrescente o sal, o orégano e a pimenta do reino;
3º Passo: Abobrinhas
- Lave bem as abobrinhas em seguida retire as pontas e depois as corte no meio no sentido de comprimento (deitada).
- Retire todo o miolo contido na abobrinha, deixando-as parecidas com “canoas”, que no caso, seria os espaços para colocar o recheio;
4º Passo: Carne moída, complementos.
- Junto à carne moída, coloque o tomate picado e a polpa retirada da abobrinha (que também deve ser picada bem pequena);
5º Passo: Preparando as abobrinhas.
- Arrume as abobrinhas em uma assadeira forrada com papel alumínio, ou em assadeiras de vidro.
- Em seguida arrume as abobrinhas por cima e coloque o molho, ou seja, a carne moída pronta.
- Rechear com cuidado, para não quebrá-las.
- Por cima coloque o queijo parmesão e um pouco de azeite (a seu gosto).
- Se preferir, pode colocas fatias de queijo mussarela.
- Repita o processo em todas as metades de abobrinhas;
6º Passo: Assando as abobrinhas.
- Leve-as ao forno, e deixe-as por lá aproximadamente 15 minutos.
- O ponto ideal é quando as abobrinhas estiverem macias.
- Mas o tempo varia, pois depende do forno e a textura das abobrinhas.
Fonte: http://culinaria.culturamix.com
