Ingredientes:

• 1 1/2 colheres (sopa) de maionese light
• 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal a gosto
• 2 pães sírios (50 g cada um)
• 100 g de queijo prato light cortado em fatias finas
• 1 xícara (chá) de folhas de alface americana ou romana rasgadas grosseiramente
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 pepino japonês cortado em tirinhas
• 1 beterraba pequena ralada

Modo de Preparar:

• Numa tigela, misture a maionese, o iogurte, a mostarda, a salsa e sal.
• Mexa bem e reserve.
• Corte o pão sírio ao meio no sentido horizontal para obter dois discos finos.
• Sobre uma das metades do pão disponha uma fatia de queijo, uma colherada da pasta reservada, a alface, a cenoura, o pepino e a beterraba.
• Enrole como se fosse um rocambole e corte ao meio.
• Repita esse procedimento com as outras fatias de pão e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br