Ingredientes:
- 4 bananas nanicas
- Suco de 1 limão
- 100 g de açúcar
- 75 g de coco ralado
- 2 gotas de essência de baunilha
- 4 ovos licor de coco
- Chantilly a gosto
Modo de Preparar:
- Descasque 3 bananas, corte em pedaços e coloque-as no liquidificador.
- Junte depois o suco de limão coado e bata até obter um creme homogêneo.
- Adicione então o açúcar, o coco ralado, a essência e os ovos e bata mais um pouco para misturar estes ingredientes.
- Transfira para uma fôrma própria para micro-ondas, previamente untada com manteiga.
- Tampe com filme aderente perfurado e leve ao forno por 8 minutos, em potência máxima.
- Sirva fresco, decorado com a banana que restou cortada em rodelas, licor de coco e chantilly.
Fonte: http://www.pindavale.com.br
