Ingredientes:

• 1 kg de cação em postas
• Sal e pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 4 batatas cortadas em rodelas finas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão cortado em rodelas
• Sal
• 1 1/2 xícaras (chá) vinho branco seco
• Salsa picada

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe e deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Aqueça o óleo numa panela ou frigideira de fundo largo e junte os demais ingredientes.
• Refogue em fogo baixo até o pimentão amolecer um pouco.
• Regue o refogado com o vinho e espere aquecer bem.
• Adicione o peixe e cozinhe por 15 minutos.
• Tire do fogo, passe para uma travessa e polvilhe com salsa.
• Sirva em seguida com arroz e salada.

Fonte: Receitas da Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br