Após trabalhar em vários restaurantes do Nordeste, o Chef recifense formado em gastronomia pelo Senac, comanda hoje a cozinha do Porcão BH.
Entre os roteiros gastronômicos por onde passou estão nomes como o Famiglia Giuliano, um dos maiores restaurantes da capital de Pernambuco, com mais de 50 anos no mercado; Grande Hotel, do Teatro Nova Jerusalém e da rede de restaurantes e hotéis da tradicional família pernambucana Dias; Soho; e Spettus Derby.
Fonte: http://www.revistaviverbrasil.com.br
Receitas do Chef Gladson Bezerra:
Bacalhau Mourisco 03
Batata com Parmesão
Batata Recheada 09
Bolinho de Feijão 04
Bolinho Trufado com Requeijão
Cascata de Camarão
Filé de Tilápia ao Leite de Coco
Fritada de Moela
Lasanha de Arroz 03
Medalhão de Berinjela 04
Pimentão Recheado com Creme de Bacalhau
Salada de Camarão com Tomate Cereja
parabens pelo seu trabalho são otimas suas receitas!!! aquardamos sua visita em nossa rede de restaurantes um forte abraço…
Olá Werley,
Fico contente que tenha gostado do blog.
Tenho procurado destacar o trabalho dos Chefes de Cozinha.
Se houver algum press release novo do Gladson, favor me informar que terei prazer em atualizar.
Receitas novas do Chef serão bem vindas. É só enviar que publicarei.
Abraços
Jerônimo