Ingredientes:

• 2 sobre coxas de frango
• 3 dentes de alho
• 1 colher de gengibre picado
• 1 folha de louro
• Leite de coco
• Pimenta vermelha
• Salsinha
• Sal, óleo de milho, coentro
• Arroz com cebolinha

Modo de Preparar:

• Rale o gengibre e pique o alho
• Tempere o frango com gengibre, sal e alho e coentro picado
• Aqueça óleo e frite o frango até dourar
• Junte o leite de coco e deixe cozinhar em fogo brando
• Para o arroz aqueça margarina e junte a cebolinha já picada
• Junte o arroz já cozido, mexa bem e sirva com o frango

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br