Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de cenoura bem cozida, cortada grosseiramente (é melhor descascar a cenoura depois de cozida)
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto
• Suco de meio limão
• Discos de mini pizza
• Ciboulette para enfeitar

Modo de Preparar:

• Liquidifique a cenoura e o óleo. É meio chato, porque é uma mistura bem espessa.
• Ligue, desligue, chacoalhe e liquidificador, ligue de novo.
• Assim vai até obter uma pasta homogênea.
• Coloque a maionese em um pote e junte o sal e o suco de limão coado. Prove.
• Se achar que fica melhor, acrescente um pouco mais de suco.
• Distribua pequenas porções sobre os discos e finalize com a ciboulette.

Fonte: http://batuque-nacozinha.blogspot.com