Ingredientes:

• 500 g de camarão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cálice de conhaque
• 500 ml de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 4 ovos de codorna
• Quanto baste de salsinha
• Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

• Limpe os camarões, tempere com sal e pimenta do reino.
• Aqueça a manteiga e ponha-os para grelhar.
• Junte o conhaque e deixe flambar.
• Retire os camarões e reserve.
• Na mesma panela, junte o creme de leite e deixe reduzir.
• Tempere com salsa picada e deixe em fogo brando.
• Aqueça a manteiga, frite os ovos, mexa e junte o arroz cozido.
• Monte o prato com os camarões, o arroz com os ovos mexidos, regue com molho e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br