Ingredientes:

• 100 g de manteiga gelada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de aveia
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
• 1 colheres (chá) de açúcar de baunilha
• 2 colheres (sopa) de café forte

Modo de Preparar:

• Numa vasilha, corte a manteiga em pequenos pedaços e misture com o açúcar.
• Acrescente os demais ingredientes (exceto o coco) e mexa bem, até formar uma massa homogênea que desprenda da vasilha.
• Faça bolinhas do tamanho de brigadeiro, passe no coco em flocos e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br