Ingredientes:

• 200 g de margarina em temperatura ambiente
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 150 g de castanha-de-caju picada
• 150 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparar:

• Na batedeira, bata a margarina até ficar cremosa.
• Adicione as gemas e o leite condensado e continue batendo até obter um creme.
• Junte as raspas de casca de limão.
• Acrescente e misture delicadamente a farinha de trigo e o bicarbonato peneirados.
• Unte levemente com margarina uma assadeira grande.
• Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da massa, deixando boa distância entre elas.
• Polvilhe a castanha-de-caju e leve ao forno brando (150ºC) durante 25 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar.
• Coloque o chocolate em um saco de confeitar e decore os biscoitos.

Dica: para o biscoito ficar no ponto, é importante assá-lo em temperatura branda sem preaquecer o forno.

Fonte: Site Delícias da Calu- http://mdemulher.abril.com.br