Ingredientes:

• 100 g de pistache, sem casca e sem sal;
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal + um pouquinho extra para untar

Modo de Preparar:

• Unte um prato fundo grande com manteiga e reserve.
• Moa o pistache no processador até obter uma farofa – textura de areia úmida.
• Misture o pistache moído, a manteiga e o leite condensado numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que solte do fundo da panela.
• Transfira para o prato preparado e deixe esfriar completamente.
• Para servir, retire colheradas do brigadeiro e disponha as colheres em um prato, ou faça bolinhas.

Fonte: http://technicolorkitchen.blogspot.com