Ingredientes:
- 500 g de farinha para quibe
- 500 g de filé de frango cru moído
- 2 a 3 cebolas picadas em cubos
- 1 maço de cheiro verde picado
- Folhas de hortelã
- Sal, pimenta e limão a gosto para temperar
- 1 colher (sopa) de maionese light
Modo de Preparar:
- Deixe a farinha de molho em água para inchar (preferencialmente de um dia para o outro).
- Retire o excesso de água, espremendo com um pano de prato.
- Misture todos os outros ingredientes (exceto a maionese) e amasse bem.
- Unte uma fôrma grande com um pouco de azeite de oliva e coloque a “massa”, de modo que tenha uma altura de aproximadamente 5 cm.
- Corte ainda cru em pedaços retangulares e cubra com a maionese reservada, levando em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos
Fonte: http://www.saborearte.com
