Ingredientes:

• 400 g de filé de peito de frango
• 100 g de shimeji
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de shoyu
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher (chá) de açúcar
• Cebolinha
• Amido de milho
• Arroz branco

Modo de Preparar:

• Corte o frango em iscas e ponha para marinar no vinho com açúcar e sal
• Aqueça manteiga retire o frango da marinada e ponha para dourar
• Junte o shimeji e deixe refogar
• Entre com o molho de soja e se precisar junte uma concha de caldo de frango e deixe cozinhar
• Junte a cebolinha e um pouco de amido de milho já dissolvido em água e deixe por mais dois minutos
• Sirva com arroz branco e cebolinha

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br