Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Água morna o suficiente

Calda:

• 3 xícaras (chá) de açúcar peneirado
• 1 xícara (chá) de água

Recheio de ovos moles:

• 15 gemas grandes peneiradas
• Baunilha a gosto
• 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparar:

• Coloque a farinha em uma tigela e misture água morna, o suficiente que dê para sovar, até que forme bolhas, tendo sempre o cuidado de polvilhar a massa com farinha;
• Cubra a mesa com uma toalha de linho bem esticada;
• Coloque a massa em cima e procure distendê-la o máximo possível;
• Deixe a massa secar;
• Borrife a massa com um pouco de manteiga derretida;
• Corte em quadrados e recheie com ovos moles
• Feche como se fosse um pacote;
• Leve ao forno para assar tendo o cuidado para que não dourem.

Recheio:

• Leve os ingredientes da calda ao fogo sem mexer até ficar em ponto de fio fino.
• Deixe amornar.
• Coloque sobre as gemas e leve ao fogo até engrossar.
• Acrescente a baunilha e a manteiga.
• Deixe esfriar

Fonte: Kriss Fernandes – http://v5.tvgazeta.com.br