Ingredientes:

• 1 kg de mandioca ralada
• 12 gemas
• 3 colheres de margarina derretida
• 2 xícaras de açúcar
• 250 g de coco ralado
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Bata a gema, o sal, o açúcar e a margarina no liquidificador até formar um creme.
• Em seguida, misture a mandioca ralada, o coco e o fermento em pó.
• Receita fácil e deliciosa
• Distribua a massa em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a uma temperatura de 250°C.
• Depois de 45 minutos, está pronto o bolo.

Fonte: http://www.receitas.com