Ingredientes:

• 600 g de peito de frango
• 2 colheres de manteiga
• 1 maçã
• 1 cálice de conhaque
• ½ cebola
• Farinha de trigo, pimenta, sal
• Para acompanhar: batata palha

Modo de Preparar:

• Corte o frango em iscas e tempere com sal e pimenta do reino
• Passe as iscas de frango na farinha de trigo e reserve
• Aqueça manteiga e doure a cebola
• Entre com o frango e deixe refogar ate dourar
• Junte o conhaque e deixe flambar
• Junte a maçã fatiada
• Adicione o creme de leite e deixe e cozinhar
• Ao servir espalhe batata palha e sirva com espumante.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br