Ingredientes:

• 200 g de bacon em cubos
• 1 cebola média
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
• 1 cenoura média
• 2 ovos
• 8 azeitonas verdes médias
• 2 colheres (sopa) de salsinha

Modo de Preparar:

• Colocar em uma panela 200 g de bacon em cubos, deixar fritar por 5 minutos, juntar 1 cebola média picada, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 3 colheres (sopa) de margarina e deixar fritar por mais 5 minutos.
• Misturar 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua, mexer bem desligar o fogo.
• Misturar 1 cenoura média ralada, 2 ovos cozidos e picados, 8 azeitonas verdes médias picadas, por último acrescentar 2 colheres (chá) de salsinha picada.
• Servir quente.

Fonte: http://bbel.uol.com.br