Ingredientes:
- 300 g de queijo provolone, cortado em cubos
- 12 tomates cerejas
- 12 cebolas bem pequenas, redondas, descascadas
- 2 folhas de louro
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho em lascas
- Alecrim
- Sal e aceto balsâmico a gosto
- Folhas de rúcula
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira, coloque o azeite, as folha de louro e leve as cebolas acrescidas de sal, para dar uma dourada.
- Retire as cebolas do azeite, junte o alho e deixe até que dourem.
- Desligue o fogo, retire as folhas de louro e reserve.
- Em espetos de madeira, coloque alternadamente, cebola, tomate cereja e queijo provolone em cubos.
- Coloque os espetos na grelha, pré-aquecida e bem quente, por alguns minutos.
- Coloque o azeite com alho em uma molheira, junte folhas de alecrim fresco e gotas de aceto balsâmico.
- Sirva os espetos quentes acompanhados com o molho e folhas de rúcula.
Fonte: http://www.queijocompanhia.com.br
