Ingredientes:

• 400 g de camarão rosa
• 1 melão Orange
• Quanto baste de salsinha
• Quanto baste de cebolinha verde
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
• 2 rabanetes picados
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino preta

Modo de Preparar:

• Faça um caldo com salsa, 1 dente de alho, sal e 1 cebola cortada ao meio.
• Deixe ferver e cozinhe o camarão por 4 minutos; escorra o caldo e reserve o camarão.
• Corte o melão ao meio e retire metade da polpa de uma das partes; a outra corte em pedaços.
• À parte coloque os camarões numa vasilha e acrescente a salsinha, pimenta do reino, cebolinha, aceto balsâmico, azeite, rabanetes picados e melão em pedaços.
• Coloque essa mistura dentro do melão e sirva como entrada.
• Decore com ramos de salsinha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br