Ingredientes:

• 4 fatias de pão italiano com cerca de 1,5 cm de espessura
• 2 dentes de alho
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 3 tomates maduros
• ½ xícara (chá) de mussarela de búfala em cubos
• Sal e orégano a gosto

Montagem:

• Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

• Grelhe em uma frigideira ou asse as fatias de pão de modo que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
• Molhe os dentes de alho em metade do azeite e esfregue-os suavemente nas fatias de pão.
• Retire a pele e as sementes do tomate e corte em cubos pequenos.
• Em uma tigela, misture os tomates, a mussarela de búfala e o azeite restante.
• Tempere com sal e orégano.
• Se preferir aqueça antes de colocar no pão.

Montagem:

• Disponha os tomates sobre as fatias de pão, finalizando com as folhas de manjericão.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com