Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água
• 1/2 lata de milho-verde em conserva
• 1/2 lata de ervilhas em conserva
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa clara sem sementes

Modo de Preparar:

• Lavar 2 xícaras de arroz, escorrer e reservar.
• Colocar em uma panela 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola pequena ralada e 1 colher (chá) de sal, refogar sem deixar a cebola escurecer colocar o arroz e refogar mais um pouco.
• Despejar sobre o arroz 4 xícaras (chá) de água quente abaixar o fogo e deixar cozinhar com a panela semitampada por 20 minutos aproximadamente ou até secar a água.
• Depois de pronto misturar 1/2 lata de milho-verde em conserva, 1/2 lata de ervilhas em conserva, 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 1/2 xícara (chá) de uva-passa clara sem sementes.
• Misturar bem e servir quente.

Fonte: http://bbel.uol.com.br