Ingredientes:

• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de arroz integral
• 1 lata de palmito picado (300 g)
• 2 xícaras (chá) de água
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela antiaderente e acrescente o azeite.
• Refogue a cebola e os alhos.
• Adicione o arroz.
• Deixe refogar mais um pouco e coloque o palmito bem escorrido.
• Acrescente a água e, depois de ferver, abaixe o fogo.
• Quando o arroz secar, salpique o cheiro verde e sirva.

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br