Ingredientes:

• 500 g de pescada-branca
• Suco de 1 limão
• 5 batatas cortadas em rodelas
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 copo de vinho branco
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
• Castanha-de-caju picada

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de peixe com sal, limão, pimenta, limão, vinho branco.
• A seguir colocar num refratário, as batatas cortadas em rodelas, as cebolas cortadas em rodelas, os filés de peixe, o pimentão verde, o pimentão amarelo, o azeite e o molho do tempero.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
• Retire e decore com castanha-de-caju.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br