Ingredientes:

• 1 kg de filé de badejo
• Sal
• 1 limão

Molho

• 1 maçã vermelha com casca picada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de trigo
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de salsa
• Sal

Modo de Preparar:

• Temperar os filés com limão e sal.
• Grelhar numa frigideira antiaderente e reservar.
• Refogar a maçã, cebola e alho numa panela sem óleo por alguns minutos.
• Acrescentar a água, páprica e o sal e deixar ferver por 5 minutos.
• Dissolver o trigo na água e misturar aos poucos ao molho mexendo sempre.
• Quando engrossar juntar a salsa e desligar o fogo.
• Servir sobre os filés grelhados.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br