Ingredientes:

• Estragão picadinho
• Pimenta-do-reino
• 2 tomates
• 1 ovo
• Sal

Modo de Preparar:

• Lavar os tomates, cortar uma tampa em cada um, porém sem destacar as duas partes.
• Esvaziar com uma colherinha.
• Bater o ovo com o sal, pimenta e juntar o estragão.
• Encher os tomates com essa mistura.
• Descer as tampas fechando os tomates, colocar num pirex, tampar e levar ao forno quente durante ½ hora.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br