Ingredientes:
- 1 clara
- 1 colher (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de nozes
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1/2 colher (chá) de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher (chá) de pimenta caiena
- 1/2 colher (chá) de páprica picante
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 150ºC (temperatura baixa).
- Numa tigela, bata levemente a clara e a água com um garfo até espumar.
- Acrescente as nozes e misture bem.
- Transfira para uma peneira e deixe escorrer o excesso.
- Coloque todos os temperos num saco plástico limpo, feche e agite bem para misturar.
- Coloque as nozes e agite novamente para empaná-las com o tempero.
- Numa assadeira, espalhe as nozes e leve ao forno por 15 minutos.
- Chacoalhe a assadeira de vez em quando para que as nozes assem por igual.
- Desligue o forno e deixe as nozes por mais 30 minutos.
- Quando esfriarem completamente, coloque num recipiente com tampa e conserve em local seco e arejado.
Fonte: http://receitas.radafbrasil.com
