Ingredientes:

• 1 ½ kg de filé de merluza
• Suco de ½ limão
• 2 colheres (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 8 tomates cerejas cortados ao meio
• 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o limão, o sal, a pimenta e reserve
• Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio, refogue a cebola
• Espalhe a farinha de trigo e cozinhe por 3 minutos mexendo rapidamente
• Adicione o leite, aos poucos, e mexa até engrossar
• Distribua os filés em um refratário grande, cubra com o molho branco e o tomate
• Salpique a farinha de rosca, o parmesão e leve ao forno médio por 20 minutos

Dica: se desejar decore com hortelã e sirva

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com