Ingredientes:
- 1 frango inteiro grande
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de maionese
Para decorar:
- Figos em calda
- Fatias de abacaxi em calda
- Ameixa preta em calda
- Pêssego em calda
- Cereja em calda
- Fios de ovos
Para cobrir:
- Papel alumínio
Modo de Preparar:
- Coloque o frango em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e faça alguns furos com o auxilio de um garfo
- Reserve
- Tempere dentro e fora do frango, espalhando meia xícara (chá) de maionese.
- Regue com o suco
- Reserve
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos
- Retire o papel alumínio, regue com o caldo da assadeira e leve ao forno por mais 1 hora ou até dourar, regando de vez em quando
- Retire o frango e reserve
- Coloque o molho restante da assadeira em uma panela e misture o restante da maionese e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar cremoso
- Reserve
- Coloque o frango em uma travessa e decore com as frutas e os fios de ovos
- Sirva em seguida com o molho à parte
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
