Ingredientes:

• 6 filés de linguado ou pescada branca
• 6 colheres (sobremesa) de salsa picada
• 3 colheres (sobremesa) de cebolinha
• 2 colheres (sobremesa) de alcaparras
• 5 colheres (sobremesa) de azeite
• 2 colheres (sobremesa) de nozes picadas
• 1 cenoura pequena sem casca, ralada fina
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Pimenta branca a gosto
• Sal a gosto
• Suco de limão a gosto

Modo de Preparar:

• Lave os filés, tirando as aparas
• Tempere os dois lados com sal, a pimenta branca e suco de limão
• Misture, em uma vasilha, a salsa picada, a cebolinha, as alcaparras picadas, o azeite, as nozes, a cenoura ralada e o shoyu
• Espalhe 2 1/2 colheres de sobremesa dessa mistura sobre cada filé.
• Enrole e prenda com palitos
• Pegue 2 pedaços de papel alumínio e coloque 3 enrolados de peixe em cada pedaço
• Coloque em uma assadeira e leve ao forno alto, pré-aquecido, deixe por 15 minutos
• Na hora de servir, regue com a calda desprendida do próprio peixe

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com