Ingredientes:

• 15 bifes de peito de frango (1,5 kg de peito de frango)
• 300 g de queijo mussarela
• 300 g de presunto
• Molho
• 2 cebolas
• Leite (300 ml)
• Pequenas porções de queijo coalho, de manteiga, mussarela e parmesão
• Amido de milho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o peito de frango em filés finos, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
• Após o frango pegar o tempero, enrole com as fatias de queijo e presunto, prenda com palitos de dente e leve ao forno, por cerca de 20 minutos, ou até ficar bem dourado.
• Prepare o molho branco passando no liquidificador o leite, as cebolas, o sal e o amido, apenas o suficiente para engrossá-lo.
• Depois, acrescente o queijo coalho, o de manteiga, a mussarela e o parmesão até derreter.
• Espalhe o molho sobre os enroladinhos e sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://www.nominuto.com