Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de polpa de cupuaçu (100 ml)
• 1 colher (chá) de gelatina em pó, sem sabor (4 g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar light (20 g)
• 1 colher (sopa) de água para hidratar a gelatina (15 ml)
• ½ xícara (chá) de creme de leite light (100 ml)
• 3 g de cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

• Misture a polpa de cupuaçu com o açúcar light.
• Junte o creme de leite e a gelatina, já hidratada na água e derretida no banho-maria.
• Distribua igualmente entre as taças e reserve na geladeira enquanto prepara a mousse.
• Complete as taças com a mousse e volte à geladeira até firmar.
• Antes de servir polvilhe com o cacau.
• Sirva gelada.

Fonte: União – http://www.bonde.com.br