Ingredientes:

• 1 ½ xícaras de açúcar peneirado
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) cheia de margarina
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó para bolo
• 1 copo de leite ou duas xícaras
• 150 g de nozes bem picadinhas, quase moída.
• 50 g de passas

Modo de Preparar:

• Bata o açúcar com a margarina bem batido, depois acrescente as duas gemas, bata bem.
• Coloque a farinha de trigo, o leite aos poucos, até ficar uma massa homogênea.
• Coloque o fermento em pó, mas não bata, misture levemente.
• Pegue as claras, bata em neve e misture devagar ao bolo.
• Coloque as nozes picadas e as passas.
• Coloque em uma fôrma de buraco no meio, e ponha para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido por 30 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo.

Fonte: http://www.receitasdenatal.net