Ingredientes:

• 1 kg de bifes de fígado de boi
• Sal na quantidade que preferir
• 3 folhas de sálvia fresca
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 cebola pequena
• 2 alhos poró

Modo de Preparar:

• Polvilhe os bifes de fígado com sal, esfregue as folhas de sálvia e deixe por 5 minutos
• Aqueça a manteiga (ou margarina) em uma frigideira e ponha os bifes de fígado
• Passe-os rapidamente dos 2 lados e acrescente a cebola e o alho poró cortados em rodelas
• Para acompanhar, corte rodelas largas de erva doce e passe rapidamente na manteiga em outra frigideira.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br