Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de lentilhas
• 1/2 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas em rodelas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 4 colheres (sopa) de cebolinhas cortadas
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lavar o arroz e a lentilha
• Reserve
• Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho
• Refogue e junte o arroz e a lentilha
• Adicione a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água
• Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola
• Frite
• Coloque o arroz cozido em um refratário, a cebola por cima e enfeite a volta com a cebolinha
• Sirva em seguida

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br