Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de licor
- Chocolate em pó
Modo de Preparar:
- Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo até iniciar a fervura.
- Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo até dissolver totalmente.
- Despeje a mistura num refratário grande e raso, cubra com filme plástico, deixe esfriar e leve à geladeira por uma noite.
- Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com a mistura.
- Derreta e tempere mais chocolate.
- Com a ajuda de um garfo, mergulhe a bolinha no chocolate derretido e temperado e retire-a depois de totalmente banhada.
- Deixe o excesso de chocolate escorrer.
- Coloque as trufas numa superfície forrada com papel alumínio e deixe secar.
- Por último, passe pelo chocolate em pó.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
