Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 2 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 250 g de talharim cozido al dente e escorrido
• 1/2 xícara (chá) de queijo fresco tipo minas em cubinhos
• Margarina para untar
• Sal e pimenta do reino na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola no óleo e reserve
• Dissolva o amido de milho e a maionese no leite
• Junte o queijo ralado e o vinho, misturando bem
• Despeje aos poucos sobre a cebola refogada, em fogo brando, mexendo até engrossar
• Tempere com sal e pimenta
• Numa travessa refratária média untada com margarina, ponha o talharim, cubra com o molho e espalhe em cima os cubinhos de queijo
• Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 15 minutos
• Vai bem com frango a passarinho ou assado e com vinho branco bem gelado

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br