Ingredientes:

• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de cerveja
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 clara em neve
• 24 salsichas para coquetel
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Numa tigela pequena, misture a farinha de trigo com o sal, adicionando a cerveja e o óleo, mexendo até obter uma mistura lisa
• Deixe descansar por 1 hora na geladeira
• Adicione as claras em neve mexendo delicadamente
• Espete um palito na ponta de cada salsicha, mergulhe na massa e frite no óleo quente, virando-as até ficarem douradas

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br