Ingredientes:

• 300 g de mortadela fatiada
• 150 g de bacon em cubos
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 150 g de ricota amassada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (café) gengibre em pó
• Gotas de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Frite o bacon até ficar dourado, escorra e coloque em papel absorvente, reserve.
• Misture a ricota amassada, a maionese, a salsa, o gengibre, gotas de limão e o sal, acrescente o bacon.
• Coloque a mistura da ricota no centro de uma fatia de mortadela e enrole.
• Repita o processo com o restante das fatias de mortadela.
• Distribua os rolinhos em um refratário e decore a gosto.

Fonte: http://www.fcardeal.com.br